【本文来自《粤菜系列太甜，不太适合糖尿病患者》评论区，标题为小编添加】
这位可怜的作者没啥医疗保健知识，所以认知是肤浅且不客观的。首先粤菜分为顺德菜为代表的广府菜、潮汕菜、客家菜等流派，绝大部分菜式不会放糖；其次是吃肉不会导致血糖升高，尤其是白肉。最后是北方的面食往往是导致你血糖升高的主因。
我在广州生活二十多年了，绝大多数粤菜确实不会放糖不会甜，味道还是可以的，但有一点如果是用了海天系列的调味品，那就一定是带着明显甜味的，这个跟正宗川菜追求的回味带甜有着巨大的差别，反正我是不喜欢吃。我就不明白了，你一个酱油之类的基础调味品，配方里加那么多糖干什么，把加不加糖的选择自由给消费者不好吗。不过呢，粤菜可不只是广府菜哦，还有潮汕和客家两大系列，这两个系列的菜品，都很正常，该甜的时候才甜。在广州，本地的卤菜我不喜欢，偏甜，而潮汕的卤菜，属于卤菜中清香型的，吃着还可以，只是呢，我更喜欢老家川渝浓香型的卤菜，太棒了！在广州想吃到正宗的川渝卤菜可太难了，所以我自己搞了一锅“老卤”差不多九年了，不用时搪瓷桶装着放冰箱里，那个味，跟我在川渝菜市场老卤味店买到的差不多。